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淡淡艾草香,濃濃清明情——現代服務學院舉辦舌尖上的傳統文化之青團制作活動

出處:現代服務學院 2019-4-3 [瀏覽:692次]

又到了清明節氣,艾草碧綠、青團飄香,正是做青團的好時候,4月2日,現代服務學院在天潤樓二樓開展了“巧手做青團”活動。

在學工辦王燕老師的指導下,同學們先將艾草粉、糯米粉、澄粉、糖、水按比例混合在一起和面,隨后再包裹進蛋黃肉松、豆沙等餡料,大家干勁十足,現場其樂融融,不一會兒一個個模樣俏麗的青團就成型“面世”了。蒸熟的青團色如碧玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,大家品嘗著親手做的青團笑開了花。

食物能牽出濃濃的親情,因此做青團是清明節眾多民俗和文化價值中的重要組成部分。此次活動通過同學們親手制作青團讓他們對清明習俗有了直觀認知,拉近了傳統文化與他們的距離,進而培養和呵護傳統文化基因。(文/戴艷 攝/陳南錕、雷杰凱 審/唐凱)

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